嗔有學問的外食生活

我住外面，女朋友也不擅長下廚，所以經常要吃外食，不論是自助餐、套餐、還是其他種類的餐廳，都是我們經常光顧的對象。

問題是，她對味精嚴重過敏，對香菸也很敏感，更是拒吃重鹹重油和油炸的食物，而我是滴辣不沾型的，所以走到餐廳林立的地方，有一半的商店光是看一眼、聞一下，就被我們打上「絕不光顧」的標籤，剩下的餐廳有一半試一次就被我們評為「地雷」，再剩下的有一半吃過兩次後會被我們發現嚴重缺點，例如用料不實在、清潔不仔細等......我就曾經發現一家向上市場周圍的餐廳，「廚師」竟然把丟到地上的花椰菜直接檢起後丟進鍋子裡煮......



可是日子久了，我們都有點彈性疲乏，或是看待人事物的心態不一樣，就願意放寬標準，給之前從不會採進去的餐廳一次機會，所以今天晚餐我們就踩進了台中市樂群街跟自治街口的一家「餐廳」。

現在想想，我當時一定中邪了才會選這家餐廳，因為連個招牌都沒有，甚至也沒有像樣的店面，只是因為有提供「烏龍麵」、「蓋飯」等日式餐點，所以吸引我走進去「冒險」。

沒想到點了個烏龍麵和雞肉蓋飯，光是看老闆條理的方式就讓人傻眼，因為烏龍麵是直接用中華鍋炒的！──吃貫了五廊街某家同樣是沒有招牌店面的「鍋燒」烏龍麵，新鮮的用料，道地的柴魚湯頭，就連煮個烏龍麵都很用心，(只是經常有人抽煙，)對於這樣的料理法我曾發誓絕不再嘗試，現在看到有人烏龍湯麵給我用「炒」的！......算了！將就著吃吧！這不正是我從小吃到大的口味嗎！

因為旁邊就是市場，所以海鮮料都還挺新鮮的，可是麵整個就是失敗！而且吃了幾口後，我女朋友還臉色很難看的跟我說：「味精加好重！」......趕快拉警報！



接著蓋飯送上來，我的臉整個僵掉，因為裡面竟然放了好大一塊雞排。

敲到都「扁」掉、麵皮是三倍厚的「那種」雞排。

唉！能說什麼，沒事前問老闆，是我們不仔細。可是充滿愧疚的叫了一聲老闆，一個癡肥歐巴桑走過來，開始放大嗓門滔滔不絕：「唉喲！你們不知道嗎，現在都這樣做的喔，外面的蓋飯都是只有肉絲，我們這個可是肉排耶！」

啃你良！七十元的蓋飯，洋蔥煮到只有顏色沒有味道，還給我拿隨便跟雞蛋炒過、淋個湯汁的青菜擺上去，雞排的麵皮根本一剝就掉，更重要的是......中美街上的「松葉壽司」也提供七十元的蓋飯，但是人家可是道道地地的雞肉塊啊！妳這個死癡肥歐巴敢用這種態度跟我說「現在都這樣做的喔」？

幫「松葉壽司」打個廣告......不要花心思點別的，蓋飯、炒烏龍(不是鍋燒烏龍，雖然也不錯吃)、招牌壽司，吃完就知道好壞。



當下，麵簡單吃一吃，飯吃個幾口，然後我們兩個就趕緊逃命似的離開。



專業到底是什麼？很多外食族都應該有深刻的體會。同樣都是坐路邊攤起家，有人可以拼出自己的店面，有人永遠只能感慨時局不好、痛罵執政黨混帳、跟批評警察機車。

就是有人事業會越作越大，有人只是想找個方法過日子，完全不在乎其他人的感受。因為旁邊是傳統市場、客人層級不高，所以就可以任這家餐廳「惡搞」嗎？

真的無言了！

跟一個沒啥知識水準的歐巴桑這樣計較，甚至上部落格來把這種際遇昭告天下，其實有點違反部落客的道德良知，因為那是用科技優勢在砸人家。

可是如果開計程車的人是這種水準的用心，難怪台灣的計程車文化永遠是世界怪談；如果老師都是這種用心，難怪台灣的教育永遠不會成功、大家永遠卡在教改泥沼裡；如果只是因為高學歷、會考試，就跑去當官從政，難怪台灣的官員素質永遠只有鬧醜聞的份......因為不管教育跟生活到了何種水平，大家都只是在幫自己找個混日子的方法罷了！

對這種現象不聞不問，那是在羞辱全體部落客！